{"id":1509,"date":"2014-11-20T18:42:08","date_gmt":"2014-11-20T16:42:08","guid":{"rendered":"http:\/\/noch-nicht.spruchreif.ch\/005\/?p=1509"},"modified":"2016-05-20T19:41:10","modified_gmt":"2016-05-20T17:41:10","slug":"die-kleine-suende-nach-zofinger-art","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noch-nicht.spruchreif.ch\/005\/die-kleine-suende-nach-zofinger-art\/","title":{"rendered":"\u00abDie kleine S\u00fcnde\u00bb \u2013 nach Zofinger Art"},"content":{"rendered":"<p>Sie kennen sicher auch den \u00abGluscht\u00bb nach etwas S\u00fcssem, wenn nach dem Essen oder so zwischendurch ein Espresso oder Kaffee serviert wird. Doch der Gedanke an die Waage im Badezimmer will die Freude am S\u00fcssen vermiesen. So entstand die Idee bei Hans Leutwler und seiner t\u00fcchtigen Konditorin\/Confiseurin <strong>Claudia Gadola,<\/strong> dieses Dilema zu l\u00f6sen oder zumindest zu mildern. Da Claudia im August 2015 die Berufspr\u00fcfung Konditorei\/Confiserie anstrebt \u2013 sie geh\u00f6rt dabei zu den ganz wenigen Frauen in der Schweiz, die diese Pr\u00fcfung \u00fcberhaupt machen \u2013 war die Stossrichtung f\u00fcr das zu entwickelnde Produkt vorgegeben. F\u00fcr diese Pr\u00fcfung muss von der Kandidatin eine neue Kreation inkl. Rezeptur entwickelt werden. Vorgabe ist z.B. auch, dass das \u00abDing\u00bb mindestens 20 Gramm wiegen muss. Die Gestaltung der Verpackung und weitere Marketing-Massnahmen geh\u00f6ren ebenso dazu. Die Neusch\u00f6pfung muss aber nicht nur optisch die Jury \u00fcberzeugen, sondern vor allem auch geschmacklich den Pr\u00fcfungs-Vorgaben entsprechen.<\/p>\n<p>So begann eine \u00fcber Wochen sich erstreckende Zeit, in der Rezepte und Gestaltungs-Ideen entwickelt und wieder verworfen wurden&#8230; bis das \u00abDing\u00bb dem Meister Confiseur Hans, Claudia und dem \u00fcbrigen sehr kritisch eingestellten Leutwyler-Team gefiel und vor allem schmeckte.<\/p>\n<p>Eine passende Verpackung wurde auch gefunden und aus vielen Vorschl\u00e4gen der Name f\u00fcr das \u00abDing\u00bb gew\u00e4hlt: \u00abDie kleine S\u00fcnde\u00bb \u2013 nach Zofinger Art. Wir kennen diese Redewendung von der \u00abkleinen S\u00fcnde\u00bb, nicht zuletzt wenn es um den Griff nach S\u00fcssem geht. Die Dosierung ist wirklich so gew\u00e4hlt, dass man mit Recht von einer \u00abkleinen S\u00fcnde\u00bb reden darf. So viel Genuss darf sein \u2013 steht auf der R\u00fcckseite der Banderole. Die neue Kreation ist ab sofort im Angebot und eignet sich besonders gut als s\u00fcsser \u00abGruss aus Zofingen\u00bb und als die Waage nicht belastendes Geschenk &#8211; auch in der Bikini-Saison.<\/p>\n<p>Die neue Schoggi besteht aus Grand Cru Couverture \u2013 Vollrahm \u2013 weisser Couverture \u2013 Mandeln \u2013 Zucker und Tonkabohnen (mandelf\u00f6rmiger Samen des Tonkabaumes mit s\u00fcsslichem, der Vanille \u00e4hnlichem Geschmack).<br \/>\nDekor: Blattgold<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie kennen sicher auch den \u00abGluscht\u00bb nach etwas S\u00fcssem, wenn nach dem Essen oder so zwischendurch ein Espresso oder Kaffee serviert wird. Doch der Gedanke an die Waage im Badezimmer will die Freude am S\u00fcssen vermiesen. 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